Izgulunk, ...

mert hétfőn lesz a Bornapló első nyilvános fellépése egy borvacsorán! Hol máshol, mint a remek Alessio Étteremben a Pasaréti úton, ahol már sok alkalommal ettünk-ittunk remek borokat, fehéreket, vöröseket, különleges, elsősorban olaszos ételekkel, de minden esetben tökéletes párosításban. Ez alkalommal a Gere Pincészet borait fogja bemutatni Gere Andrea! Természetesen az idei tél slágere, a 2011-es Gere Frici lesz a nyitóbor, lazactatárral tálalt pizzafalatkákkal. Annyit nem tudok nem elárulni, hogy lesz 2011-es Portugieser, 2008-as Cabernet Sauvignon, 2008-as Gere Kopár és 2007-es Gere Solus, mindehhez erdei gombás rizotto, parajos rakott tészta kacsamellel, őzgerinc gesztenyemártással. Ezek után már csak azt várom, hogy mikor jön már a hétfő! Ígérem, beszámolok!

Túl azon persze, hogy mi ott leszünk, eszünk, iszunk, jegyzetelünk, a Bornapló elnyerte az Alessio tetszését is, így mind a Borvacsorán, mind később is megvásárolható lesz nálunk!

www.cafealessio.hu

Egy hazug mókus

Tájékozott borkedvelők talán már tudják, miről is beszélek. Természetesen Bolyki János Hazug Mókusáról van szó, ma este ezt a remek bort van szerencsém ízlelgetni. Íme, a Bornapló tematikája szerint az értékelés, és egy hazug mókus:

A BOR NEVE: Hazug Mókus
ÉVJÁRAT: 2009
PINCÉSZET/TERMELŐ: Bolyki János, Bolyki pincészet
BORVIDÉK/DŰLŐ: Eger
SZŐLŐFAJTA: blauburger
ITT/VELÜK ITTAM A BORT: otthon
EZT ETTEM HOZZÁ: lilahagymás és mákos sajtot (éljen a Káptalantóti biopiac:-)
ÁRA: 3010 Ft
A BOR SZÍNE: érett meggy egy kis lilás árnyalattal
ILLATJEGYEK: meggy, friss élesztő, kicsit édeskés illat
ÍZJEGYEK: illata alapján markánsabb ízt vártam, inkább a meggyes íz dominál, igazán különleges ízvilág
ÉRTÉKELÉS: én imádom az élesztős ízét-illatát, nekem különleges, nem mindennapi bor

Nektek hogy ízlett?

Vajon miről beszélek?

Azt a kutyafáját, egy hazug mókus osont be a konyhámba, most aztán nem férek a bőröndbe. Valaki tudja, miről is beszélek?

Kóstoltunk! Névtelen Cuvée...

Már régen megígértem, hogy kóstolni fogom és írni fogok erről a borról. Igazság szerint azóta már több palackkal is fogyott, köszönet néhány segítőnek...

A Villa Tolnay borait tavaly nyáron fedeztük fel, szinte véletlenszerűen keveredtünk egy kóstolóra, és mind a pince, a ház a Csobáncon, mind a borok lenyűgöztek. Itt ittam olyan olaszrizlinget, ami ezt a fajtát is a kedvenceim közé emelte! A legkedvesebb boruk számomra mégis a Névtelen Cuvée, ezzel megdőlni látszik, hogy a badacsonyi borrégióban csak a fehér borokat érdemes kóstolni. Most a 2006-os évjáratot ittuk, közvetlenül a pincészetben vettük, ha jól emlékszem, 2450 forint volt palackja. A cabernet sauvignon, kékfrankos és merlot alkotta cuvée-t talán a 18 hónapos barique érlelés, a hordó, vagy a föld teszi igazán különlegessé. A színe nem csak sötétvörös, szinte egyenesen barnának mondanám, már ebben megmutatkozik, hogy ebben a borban a földdel való kapcsolat nagyon domináns. Az illata is nedves földre hasonlít, erős minerális jegyekkel, és kis levegőzés után a fahordó illata is kidomborodik. Ízében ugyanez a nyers mineralitás, hűvös jelleg dominál. 13,5%-os alkoholtartalma és intenzív íze mellett megvan benne az a könnyedség, ami miatt bármikor szívesen kibontunk itthon egy palackkal. Tegyetek így ti is, és írjátok meg, hogy tetszett!

Már a tokaji Furmint Vinotékában is ott vagyunk!

Jó hír az arra járóknak, hogy a Bornapló már a tokaji Furmint Vinotékában (www.furmintvinoteka.hu) is kapható! A Vinotéka különlegessége, hogy múzeális borok is kaphatók, így például szerepel a kínálatban egy 1940-es 6 puttonyos tokaji aszú is. A minden nap nyitva tartó vinotéka bortúrákat, borkóstolókat és borutakat is szervez, illetve természetesen a Tokaj-hegyalja borvidék borainak jelentős része kapható náluk!

Bornapló az Il Primo Café-ban!

Örömmel hirdetjük, hogy a Bornapló már az Il Primo Café-ban is elérhető!

Ha innál egy jó kávét, egy erős eszpresszót vagy egy habos capuccinót, látogass el a III. kerület Bokor utca 15-19. sz. alatti kis kávézóba, ahol szakértő barista kezek készítik a finom kávékat! A tulajdonos, Jekl Flóra borász (így már jobban érthető az Il Primo névválasztás, www.ilprimo.hu) ígérete szerint hamarosan egy Jekl borkóstolóval is várják a látogatókat!

Könyvajánló

Karácsonyra kaptuk és csak ajánlani tudom hideg téli estékre - ahogy a szerző ajánlja - egy pohár rizling mellé Jásdi István: Szerenád a szőlőben című könyvét. Már az első oldalon olvashatjuk: "Eszünk ágában sem volt balatoni pincét vásárolni." Nem rossz felütés, főleg, hogy tudjuk, hogy az egyik első Jásdi bor aranyérmet érdemelt ki a VINAGORA nemzetközi borversenyen... Jó olvasgatást!

Boldog Új Évet!

BUÉK Mindenkinek! Remélem, szilveszterkor is sok jó bor fogyott, sercegtek a tollak, teltek az oldalak, és küldtök nekünk néhány kósolási jegyzetet!