Most akkor vörös vagy fehér? Kicsit ez, kicsit az. Aki már kóstolta, az rögtön tudja, hogy az egri Dula Pincészet egyik boráról beszélek. Ami nem más, mint egy bor álruhában, hiszen kékszőlőből, azaz pinot noirból készült ez a különleges fehérbor.
Tehát nem fehérbor (a klasszikus értelemben), nem vörösbor (a színe rácáfol), nem rosé, nem siller, és még sok más nem. Viszont éppen ettől különleges, a megtévesztő szín, ugyanakkor a hosszú lecsengésben ott a pinot noir gyümölcsös zamata. Szeretem a hamvas színét, az élénk illatát, szigorúan jól behűtve. Mivel a bor ilyen is, meg olyan is, nálunk egyik este az egész esti menüt végigkísérte, panasz nem érkezett senkitől (kivéve, akinek nem töltöttünk elég hamar újra). Érdemesnek találtuk hát bevezetni a Bornaplóba:
A BOR NEVE: Vörös de fehér Pinot Noir
ÉVJÁRAT: 2008
PINCÉSZET / TERMELŐ: Dula Pincészet
BORVIDÉK, DŰLŐ: Eger, Grőber dűlő
SZŐLŐFAJTA: pinot noir
ITT / VELÜK ITTAM A BORT: otthon, kedves társaságban
EZT ETTEM HOZZÁ: cukkinis lepény madársalátával, friss eper tejszínes piskótával
ÁRA: ajándék volt, nem tudom, ezt az évjáratot talán már nem is lehet kapni
A BOR SZÍNE: hamvas barack
ILLATJEGYEK: friss, gyümölcsös, igazi "pinós" illat
ÍZJEGYEK: hosszú lecsengésű, karakteres bor, harmonikus, de határozott savval és alkohollal
ÉRTÉKELÉS: még keresem hozzá a megfelelő ízeket, addig is veszek az újabb évjáratokból egy-kettőt!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése